“Süße Mandelpaste Birnen” von Kythira

Zutaten

Kreuzen Sie die Zutaten an, die Sie im Rezept verwendet haben, oder notieren Sie die Zutaten, die Sie haben, und fügen Sie den Rest der Einkaufsliste hinzu, indem Sie unten auf die Schaltfläche klicken.

700g Mandeln, geschält und fein gemahlen

700g Honig

1 Esslöffel Zimt und Nelken, fein gemahlen zusammen

Puderzucker (alternativ verwenden Sie Zimtpulver oder Kakaopulver)

Nelken (optional)

Rezeptangaben:

Chefkoch Konstantinos Mouzakis

Präsident des Chefs' Club von Attika "Acropolis"

Website besuchen

Ausführungsmethode

In einem Topf die Mandeln, den Honig und die Mischung aus Zimt und Nelken vermengen.

Den Topf auf den Herd stellen und rühren, bis eine glatte flüssige Mischung entsteht.

Den Topf vom Herd nehmen, die Mischung leicht abkühlen lassen und dann auf eine Oberfläche gießen. Die Mischung in gleich große Teile schneiden und jedes Stück in Form einer kleinen Birne formen.

Die "Birnen" mit Puderzucker bestäuben oder alternativ mit Zimtpulver oder Kakaopulver.

Die "Birnen" auf einem Tablett mindestens 10 Stunden abkühlen und fest werden lassen.

Optional die Oberseite jeder "Birne" mit einem Nelkenstück für den Stiel dekorieren.

Rezeptangaben:

Chefkoch Konstantinos Mouzakis

Präsident des Chefs' Club von Attika "Acropolis"

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«Süße Mandelpaste Birnen» von Kythira

Zutaten

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700g Mandeln, geschält und fein gemahlen

700g Honig

1 Esslöffel Zimt und Nelken, fein gemahlen zusammen

Puderzucker (alternativ verwenden Sie Zimtpulver oder Kakaopulver)

Nelken (optional)

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Ausführungsmethode

In einem Topf die Mandeln, den Honig und die Mischung aus Zimt und Nelken vermengen.

Den Topf auf den Herd stellen und rühren, bis eine glatte flüssige Mischung entsteht.

Den Topf vom Herd nehmen, die Mischung leicht abkühlen lassen und dann auf eine Oberfläche gießen. Die Mischung in gleich große Teile schneiden und jedes Stück in Form einer kleinen Birne formen.

Die "Birnen" mit Puderzucker bestäuben oder alternativ mit Zimtpulver oder Kakaopulver.

Die "Birnen" auf einem Tablett mindestens 10 Stunden abkühlen und fest werden lassen.

Optional die Oberseite jeder "Birne" mit einem Nelkenstück für den Stiel dekorieren.

Rezeptangaben:

Fleisch

Gastronomie

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«Süße Mandelpaste Birnen» von Kythira

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700g Mandeln, geschält und fein gemahlen

700g Honig

1 Esslöffel Zimt und Nelken, fein gemahlen zusammen

Puderzucker (alternativ verwenden Sie Zimtpulver oder Kakaopulver)

Nelken (optional)

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Ausführungsmethode

In einem Topf die Mandeln, den Honig und die Mischung aus Zimt und Nelken vermengen.

Den Topf auf den Herd stellen und rühren, bis eine glatte flüssige Mischung entsteht.

Den Topf vom Herd nehmen, die Mischung leicht abkühlen lassen und dann auf eine Oberfläche gießen. Die Mischung in gleich große Teile schneiden und jedes Stück in Form einer kleinen Birne formen.

Die "Birnen" mit Puderzucker bestäuben oder alternativ mit Zimtpulver oder Kakaopulver.

Die "Birnen" auf einem Tablett mindestens 10 Stunden abkühlen und fest werden lassen.

Optional die Oberseite jeder "Birne" mit einem Nelkenstück für den Stiel dekorieren.

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