Get weather information

EN
GR
FR
DE

Η Αττική
Πού να πάτε
Τι να κάνετε
Διαδρομές
A/V Productions
Παρατηρητήριο Β.Τ.Α.
Blog
Εκδηλώσεις

Η Αττική

Σχετικά με την Αττική
Προορισμοί της Αττικής
Νησιά της Αττικής

Πού να πάτε

Πολιτισμός
Αρχιτεκτονική
Αρχαιολογικοί χώροι/Μνημεία
Άυλη Πολιτιστική κληρονομιά
Προστατευόμενες περιοχές
Υγρότοποι
Τοπία
Φυσικοί σχηματισμοί

Τι να κάνετε

Εμπειρίες
Πολιτισμός
Αξιοθέατα
Αθλητισμός & Φύση
Διαδρομές
Η Αττική για
Για κάθε εποχή

Διαδρομές

Μεγάλος Αρχαιολογικός Περίπατος
Αρχαία Βήματα
Αθηναϊκή Ριβιέρα
Καστέλλα – Πειραϊκή
Υμηττός
Φλαμπούρι
Μεσόγεια
Σούνιο – Λαυρεωτική
Ιστορικά Νησιά

A/V Productions

Τοποθεσίες στην Αττική

Παρατηρητήριο Β.Τ.Α.

Τι είναι το Παρατηρητήριο Β.Τ.Α.;
Σύστημα Δεικτών
Σύστημα Επιχειρηματικής Ευφυίας
Έρευνες και μελέτες
Θεσμικό Πλαίσιο
Χρήσιμα Sites / Πηγές / Άρθρα

Η Αττική
Πού να πάτε
Τι να κάνετε
Διαδρομές
A/V Productions
- Τοποθεσίες στην Αττική
Παρατηρητήριο Β.Τ.Α.
Blog
Εκδηλώσεις

Get weather information

EN
GR
FR
DE

Search whole site Search whole site

Εισαγάγετε τουλάχιστον 3 χαρακτήρες

Σύνδεση

Γαλοπούλα γεμιστή με κάστανα

Εκτύπωση συνταγής

Συστατικά

Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε και προσθέστε τα υπόλοιπα στη λίστα κάνοντας κλικ στο κουμπί παρακάτω.

1 μέτρια γαλοπούλα

300 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα

1 φλιτζάνι γάλα

1 φλιτζάνι βούτυρο

½ φλιτζάνι κουκουνάρια

½ φλιτζάνι σταφίδες μουσκεμένες και στραγγισμένες

½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη

½ φλιτζάνι χυμός λεμονιού

2 κουταλιά σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος

½ φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

01

Σε βαθιά κατσαρόλα βάζετε το ⅓ από το βούτυρο. Όταν λιώσει, ρίχνετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε ελαφρά.

02

Προσθέτετε τη φρυγανιά ανακατεύοντας συνεχώς και ρίχνετε σιγά-σιγά το γάλα χλιαρό, ανακατεύοντας έως ότου γίνει μια πηχτή κρέμα.

03

Ρίχνετε τον μαϊντανό και τα κουκουνάρια και κατεβάζετε από τη φωτιά. Προσθέτετε τα κάστανα και τις σταφίδες.

04

Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι στο άνοιγμα της γαλοπούλας, την οποία έχετε προηγουμένως πλύνει πολύ καλά, και βάζετε τη γέμιση. Ράβετε το άνοιγμα της γαλοπούλας με βελόνα και κλωστή και τη βάζετε σε ταψί. Την περιχύνετε με το λεμόνι, την αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε το βούτυρο λιωμένο και τη βάζετε στον φούρνο στους 160 °C, αφού τη σκεπάσετε με βουτυρωμένο χαρτί φούρνου.

05

Την ψήνετε για τουλάχιστον 4 ώρες και, μόλις είναι έτοιμη, τη σερβίρετε ζεστή σε στρογγυλή πιατέλα και γύρω της τοποθετείτε στρογγυλά πατατάκια φούρνου, που έχετε ψήσει σε άλλο ταψί.

06

Αν θέλετε, μπορείτε να τη σερβίρετε τεμαχισμένη σε πιατέλα με τη γέμιση στο κέντρο, αφού την περιχύσετε με τη σάλτσα του ψητού.

07

Μυστικό! Άλλες πολύ νόστιμες ιδέες για γέμιση της γαλοπούλας είναι: α. Με ξινόμηλο, ψιλοκομμένο σέλινο, φασκόμηλο και κρεμμύδι.

08

Με αποξηραμένα δαμάσκηνα, βερίκοκα, σύκα, σταφίδες, κουκουνάρι, ξινόμηλο σε κύβους και λουκάνικο.

Πηγή Συνταγής:

Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα

Σχετικές συνταγές

Ταραμοσαλάτα

Γαστρονομία

Διαβάστε Περισσότερα

Γεμιστό χοιρινό για αθλητές

Γαστρονομία

Διαβάστε Περισσότερα

Saltsa-Savoro-1

Μπαρμπούνια μαρινάτα Σαβόρο με φρέσκια ντομάτα

Γαστρονομία

Διαβάστε Περισσότερα

info@athensattica.com

Πρόσβαση στην Αττική
Μετακίνηση
Χάρτες
Newsletters

Συχνές Ερωτήσεις
Όροι Χρήσης
Πολιτική Απορρήτου
Δήλωση Προσβασιμότητας
Sitemap

Newsletter

Το πεδίο είναι υποχρεωτικό!

Ελέγξτε ότι το email που δώσατε είναι σωστό!

Θα πρέπει να συμπληρώσετε όλα τα στοιχεία με αστερίσκο

Ανεπιτυχής αποστολή φόρμας

Επιτυχής υποβολή φόρμας!

Όλο το περιεχόμενο που περιλαμβάνεται σε αυτόν τον ιστότοπο αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της Περιφέρειας Αττικής και δεν επιτρέπεται η πλήρης ή μερική αναπαραγωγή του καθ'οποιονδήποτε τρόπο. Για πληροφορίες επικοινωνήστε με τη Διεύθυνση Τουρισμού Περιφέρειας Αττικής στο tourismos@patt.gov.gr

© 2025 Athens Attica - All rights reserved | Design & Development by WHY.

Μετάβαση στο περιεχόμενο

Ανοίξτε τη γραμμή εργαλείων

Εργαλεία προσβασιμότητας

Αύξηση κειμένου
Μείωση κειμένου
Κλίμακα Γκρι
Υψηλή Αντίθεση
Αρνητική Αντίθεση
Ανοιχτόχρωμο φόντο
Υπογραμμίσεις συνδέσμων
Αναγνώσιμη γραμματοσειρά
Επαναφορά